Weine

merlot

MERLOT

Für uns ist es – neben dem Pinot Nero – sicherlich der Merlot, der sich am meisten der Interpretation von Eleganz und Trinkfreudigkeit eines Weines annähert.
Die Rebsorte sollte – immer nach unserer Philosophie – Höflichkeit und Fraulichkeit ausstrahlen und trotz Beibehaltung von Struktur und Körper nicht allzu muskulös und maskulin wirken. Wir haben diese Rebsorte immer schon eingekeltert. Aber wir haben eine Pause von drei Jahrgängen eingelegt.

 

Weinbrief